液氮机设备的工作原理是“冷冻物品与低温液体(液氮)间接接触冷冻”；把包装好的新鲜食物(鱼、肉等。)放入速冻机中，迅速将液氮机设备中的温度降至-120℃以下(温度可根据不同食物设定)，然后在2 ~ 15分钟内冷冻，避开食物内部的冰晶形成期，保持细胞膜不被破坏，保证解冻后营养成分不流失，保持食物原有的风味、口感和营养价值甚至比新鲜食物更好。
变压吸附空分设备有以下优点：减少送风机送风量，延长设备寿命，一是采用大气进气压力差自动加料技术，降低制氧成本。 二是设备简单，主要设备是鼓风机和真空泵运行可靠，分子筛寿命在10年以上，无需维修。 三、产生的氧量和纯度可根据实际使用情况进行调节，稳定纯度为93%，经济纯度为80%~90%; 产氧时间快， 四、变压吸附制氧与深冷法制氧对比有以下特点。 通常在30min以内达到80%以上纯度的单位耗电量仅为0.32kWh/Nm3~0.37kWh/Nm3，基本可以满足实现无人化管理的高炉富氧送风工艺的要求。投资低、工艺简单、占地少、设备少、运动部件少; 自动化程度高。
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工业制氧机的正常运行状态是怎样的？ 1.电源指示灯亮，左吸、均压、右吸指示灯循环亮，表示制氧过程。 2.当工业制氧机的左吸指示灯亮时，压力均衡时，左吸附塔压力从平衡压力逐渐上升到较高，而右吸附塔压力从压力均衡时的平衡压力逐渐下降到零。当均压指示灯亮时，左右吸附塔的压力会逐渐达到一升一降的平衡。 3.右吸指示灯亮时，医院制氧机出租，压力均衡时右吸附塔压力从平衡压力逐渐上升到较高，制氧站租赁，而压力均衡时左吸附塔压力从平衡压力逐渐下降到零。4.氧气出口压力表示气体压力正常，使用过程中压力会略有波动，制氧机投放，但变化不宜过大。 5.工业制氧机流量计的流量指示应基本稳定，波动不应过大，制氧机，流量计的指示值不应大于制氧设备的额定产气量。 6.工业制氧机的氧气表的指示值不应小于制氧设备的额定纯度，可能会有一点波动，但波动不要太大。
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